Makanan yang pedas memang membuat ketergantungan. Bahkan ada beberapa orang yang kalau makan nasi harus dengan lauk yang pedas. Hal ini aman-aman saja, asalkan tidak berlebihan. Jika orang dewasa boleh makan pedas, lalu bagaimana dengan anak?
Mendengar makanan pedas terkadang ibu langsung berpikir memberikan cabai pada anak. Padahal, untuk mengenalkan makanan pedas, ibu bisa mengenalkan rasa pedas yang berasal dari rempah aromatik. Rasa pedas yang dihasilkan dari rempah aromatik terbilang cukup ringan.
Selain dapat menambahkan rasa dalam makanan anak, rempah yang dikonsumsi memiliki kandungan antioksidan yang baik bagi kesehatan anak. Ada berbagai jenis rempah aromatik yang bisa bunda berikan pada anak, seperti bawang putih, jahe, ketumbar, cengkeh, kayu manis, pala, dan kapulaga. Ngomong-ngomong usia berapa anak aman memakan makanan pedas?
Waktu yang Tepat untuk Mengenalkan Makanan Pedas kepada Anak
Ketika Bunda mengonsumsi makanan pedas atau berempah saat masa menyusui, sebenarnya Si Kecil juga turut merasakan rasa makanan tersebut melalui ASI yang diminumnya. Namun, pemberian makanan pedas secara langsung kepada bayi perlu dipertimbangkan lagi.
Agar lebih aman, Bunda sebaiknya mulai mengenalkan Si Kecil dengan makanan pedas ketika ia sudah memasuki usia berikut ini:
- Usia 12 bulan
Bunda dianjurkan untuk menunggu anak hingga berusia 12 bulan, bila ingin mengenalkan rasa pedas secara langsung. Hal ini dilakukan untuk mengurangi risiko gangguan pencernaan atau alergi yang mungkin dialami Si Kecil.
Untuk mengenalkan rasa pedas, Bunda bisa mulai memasukkan sedikit bahan rempah dengan cita rasa pedas yang bersifat ringan ke dalam makanannya, misalnya kayu manis dan pala. - Usia 18 bulan
Setelah anak berusia 18 bulan dan sudah terbiasa dengan makanan berempah yang memiliki rasa sedikit pedas, Bunda bisa memperkenalkan jenis rempah lain dengan rasa pedas yang lebih kuat, seperti cabai atau lada hitam, dalam jumlah sedikit.
Namun, Bunda sebaiknya berhati-hati saat memberikan cabai segar atau bubuk kepada Si Kecil, karena mungkin ia akan merasa kepedasan dan berdampak pada kondisi kesehatannya.
Cara Awal Mengenalkan Makanan Pedas Pada Si Kecil
- Memarut sedikit jahe atau satu siung bawang putih, lengkuas, kemudian ditambahkan ke dalam makanan Si Kecil
- Menambahkan bubuk kunyit, jintan, dan ketumbar ke dalam masakan yang berkuah
- Menambahkan bubuk kayu manis, pala, atau kapulaga ke dalam makanan manis, seperti puding atau oatmeal
- Meletakkan daun mint atau daun ketumbar sebagai hiasan pada menu makan Si Kecil
About : Citra Dewi Amd. Keb
Bidan Citra Dewi Am.Keb merupakan alumnus Stikes Jenderal Achmad Yani Cimahi angkatan 2016 yang lahir pada 15 juni 1995. Aktif sebagai Interactive Medical Advisor di www.curhatbidan.com. Bagi saya menjadi seorang bidan adalah pekerjaan mulia yang memberikan pelayanan dengan hati nurani. Bidan berperan dalam luang lingkup kesehatan dasar masyarakat. Mulai dari bayi, remaja, pasangan usia subur sampai lanjut usia. Saya berharap mampu memberikan pelayanan kesehatan keluarga anda.
