Meskipun ibu hamil tidak memiliki pantangan makanan. Tapi nutrisi yang masuk ke dalam tubuh harus diperhatikan. Makanan ibu hamil harus sehat, bergizi, dan bersih. Bunda bisa mendapatkan asupan nutrisi tersebut dari berbagai variasi makanan. Salah satunya adalah sumber protein nabati berupa kacang hijau. Kacang hijau menjadi salah satu makanan dengan kandungan nutrisi yang dibutuhkan ibu hamil. Hal ini karena kacang hijau mempunyai kandungan protein yang bermanfaat untuk ibu hamil.
Apalagi, ibu hamil juga disarankan mengonsumsi protein sebanyak 61-90 gram per hari yang disesuaikan dengan trimester kehamilan. Lalu apa saja manfaat kacang hijau untuk bumil atau ibu hamil? Simak di bawah ini ya!
Kandungan Yang Ada Pada Kacang Hijau
- Kalori: 109
- Protein: 8,7 gr
- Lemak: 0,5 gr
- Karbohidrat: 18,3 gr
- Serat: 1,5 gr
- Folat: 321 mcg
- Kalsium: 95 mg
- Zat besi: 1,5 mg
- Zinc: 2,8 mg
- Kalium: 657,8 mg
- Total karoten: 120 mcg
- Vitamin B1: 0,12 mcg
- Vitamin B2: 0,04 mcg
- Vitamin C: 3 mg
Manfaat Kacang Hijau Untuk Ibu Hamil
- Melancarkan saluran pencernaan
Manfaat pertama dari bubur kacang hijau untuk ibu hamil adalah melancarkan pencernaan. Hal ini karena di dalamnya terdapat kandungan serat berupa pektin yang dapat menjaga usus serta mempercepat pergerakan makanan.
Tidak hanya itu saja, kandungan karbohidrat pada kacang hijau juga lebih mudah dicerna dibandingkan kacang-kacangan lainnya. Maka dari itu, ibu juga bisa mencegah terjadinya sembelit saat hamil dengan mengonsumsi kacang hijau. - Membantu perkembangan bayi
Tidak hanya kaya zat besi serta protein, di dalam kacang hijau juga terdapat kandungan folat yang dibutuhkan di masa kehamilan. Walaupun bukan menjadi sumber utama, ibu bisa mengonsumsi bubur kacang hijau sebagai asupan tambahan.
Perlu diketahui bahwa manfaat asam folat dalam kacang hijau untuk bumil adalah membantu pertumbuhan dan perkembangan bayi di dalam kandungan. Tidak hanya itu saja, folat juga dapat memproduksi sel darah merah serta mencegah terjadinya gangguan otak dan cacat lahir pada bayi. - Menjaga tekanan darah dan mencegah bayi prematur
Tidak hanya folat, ibu juga membutuhkan asupan zat besi di masa kehamilan. Zat besi bermanfaat untuk menjaga keseimbangan tekanan darah sehingga mencegah terjadinya anemia serta hipertensi pada ibu hamil.
Apalagi, wanita hamil juga membutuhkan dua kali lipat kadar zat besi dibandingkan wanita yang tidak hamil. Ini dibutuhkan agar kadar oksigen dalam darah pada bayi tetap terjaga. Oleh karenanya, Anda juga bisa mengomsumsi bubur kacang hijau karena di dalamnya terdapat kandungan zat besi yang baik untuk ibu hamil. - Mencegah bayi lahir prematur
Pada masa kehamilan, wanita terkadang mengalami kekurangan mikronutrien seperti zinc. Ibu perlu berhati-hati dan berkonsultasi dengan dokter apa yang dibutuhkan tubuh untuk mencegah terjadinya janin tidak berkembang.
Kandungan zinc serta zat besi pada kacang hijau juga mempunyai manfaat untuk bumil atau wanita hamil. Dikutip dari WHO, kedua kandungan ini dapat membantu mencegah bayi lahir prematur serta berat badan yang rendah saat lahir. - Menangkal radikal bebas
Beta karoten juga merupakan salah satu nutrisi di dalam kacang ini yang bermanfaat dan dibutuhkan untuk ibu hamil. Zat ini nantinya akan berubah menjadi vitamin A yang berfungsi sebagai antioksidan sehingga menangkal radikal bebas. Sebaiknya, Anda memperhatikan asupan kebutuhan beta karoten atau vitamin A ini di trimester ketiga kehamilan untuk bantu menangka; radikal bebas di dalam tubuh.
About : Citra Dewi Amd. Keb
Bidan Citra Dewi Am.Keb merupakan alumnus Stikes Jenderal Achmad Yani Cimahi angkatan 2016 yang lahir pada 15 juni 1995. Aktif sebagai Interactive Medical Advisor di www.curhatbidan.com. Bagi saya menjadi seorang bidan adalah pekerjaan mulia yang memberikan pelayanan dengan hati nurani. Bidan berperan dalam luang lingkup kesehatan dasar masyarakat. Mulai dari bayi, remaja, pasangan usia subur sampai lanjut usia. Saya berharap mampu memberikan pelayanan kesehatan keluarga anda.
