Saat memberikan MPASI pada si kecil, Bunda sebaiknya memberikan menu yang seimbang yang sesuai dengan menu MPASI 4 bintang. Salah satu nutrisi yang harus ada yaitu protein nabati. Protein nabati menjadi salah satu nutrisi yang wajib dipenuhi jika ingin si kecil tetap sehat dan tumbuh dengan baik.
Manfaat Protein Nabati untuk MPASI
• Mengoptimalkan pembentukan massa otot
• Mengoptimalkan pembentukan sel-sel tubuh (sekaligus merawatnya)
• Menjaga kesehatan tulang
• Meningkatkan metabolisme tubuh
• Membentuk sistem kekebalan tubuh yang kuat
• Membantu tumbuh kembang otak
• Membantu tumbuh kembang jaringan tubuh
• Sumber energy dan kekebalan tubuh
• Memproduksi kadar hemoglobin
• Menyokong pertumbuhan bayi yang sedang sangat pesat dalam masa emasnya.
• Membantu pertumbuhan dan kesehatan organ tubuh
Macam-macam Protein Nabati
- Tempe
Berbahan baku kedelai yang difermentasi, tempe sangat kaya akan protein. Dari 4 potongan tempe setidaknya terdapat 10 gram protein. Tempe juga merupakan sumber serat, kalsium dan zat besi, Moms. - Tahu
Hampir sama dengan tempe, tahu juga berasal dari kacang kedelai yang difermentasi. Bedanya tahu hanya diambil sarinya yang kemudian dicetak. Dari sekitar 120 gram tahu, terdapat sekitar 10 gram protein. Selain mudah diperoleh, tahu juga mudah diolah ke dalam makanan dan bisa dikonsumsi sebagai makanan selingan oleh si kecil. - Kacang Merah
Selain mengandung protein nabati, kacang merah juga mengandung zat besi yang tinggi, sehingga bisa mencegah anemia defisiensi besi pada bayi. - Kacang Hijau
100 gram kacang hijau mengandung 116 kilo kalori dan 7 gram protein. kacang hijau sangat mudah untuk dicerna oleh tubuh karena kaya akan serat. Ada dua macam serat yang terkandung dalam kacang hijau, yaitu serat larut yang dapat mengurangi masalah sembelit dan tidak larut yang berguna menjaga kadar gula darah. - Kacang Tanah
Kacang tanah merupakan sumber protein yang memiliki kualitas asam amino yang penting bagi pertumbuhan dan perkembangan bayi. - Edamame
Setiap edamame yang direbus mengandung 11, 4 gram protein, ,6 gram lipid, 7,4 gram karbohidrat, 1,9 gram serat, 70 mg kalsium, dan 140 mg fosfor. Ya. selain tinggi protein, edamame juga tinggi kalsium sehingga bisa menjaga kesehatan tulang bayi. Nah Moms, agar si kecil tak bosan, Anda juga bisa mengolah edamame dengan menumisnya bersama sayuran favoritnya Moms. - Almond
Setiap satu ons kacang almond panggang tanpa garam mengandung 5,5 gram karbohidrat, 3,3 gram serat pangan, 8 persen kalsium, 7 persen zat besi, dan 6,5 gram protein. Selain itu, almond juga merupakan sumber vitamin E yang baik, yang bagus untuk kesehatan rambut dan kulit bayi. - Alpukat
Setengah buah alpukat segar ukuran sedang mengandung 77 persen lemak, 19 persen karbohidrat, dan 4 persen protein atau setara dengan 2 gram. Selain itu, alpukat juga mengandung mangan yang terlibat dalam fungsi otak dan syaraf. - Kacang Panjang
Setiap 100 gram kacang panjang mengandung 2,8 gram protein, Moms. Anda bisa menumis kacang panjang sebagai sayuran untuk menu MPASI si kecil. Selain itu, kacang panjang juga mengandung karbohidrat dan lemak yang dibutuhkan oleh bayi. - Buncis
Setiap 100 gram buncis mengandung 1,8 gram protein nabati. Buncis juga mengandung vitamin C yang bisa membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh bayi, dan vitamin A yang bisa memelihara kesehatan mata si kecil.
About : Citra Dewi Amd. Keb
Bidan Citra Dewi Am.Keb merupakan alumnus Stikes Jenderal Achmad Yani Cimahi angkatan 2016 yang lahir pada 15 juni 1995. Aktif sebagai Interactive Medical Advisor di www.curhatbidan.com. Bagi saya menjadi seorang bidan adalah pekerjaan mulia yang memberikan pelayanan dengan hati nurani. Bidan berperan dalam luang lingkup kesehatan dasar masyarakat. Mulai dari bayi, remaja, pasangan usia subur sampai lanjut usia. Saya berharap mampu memberikan pelayanan kesehatan keluarga anda.
