×

Bunda, Jangan Sesekali Memanaskan Sayur Bayam Dan Kangkung Ya!

Bagikan Artikel :

Bunda, Jangan Sesekali Memanaskan Sayur Bayam Dan Kangkung Ya!

Sayur-sayuran memiliki kandungan gizi yang bagus untuk tubuh. Makan sayur juga akan terasa nikmat apabila dimakan ketika hangat. Sehingga sering kali Bunda memanaskan sayur ketika sudah dingin. Padahal apabila sayur dipanaskan nutrisinya akan berkurang atau hilang. Selain itu ada juga sayur yang berbahaya apabila di panaskan salah satunya bayam dan kangkung.

Apabila Kangkung Dan Bayam Dipanaskan

Menurut beberapa ahli makanan, sayuran-sayuran ini akan melepaskan nitrat yang menyebabkan sayuran jadi beracun. Bahkan melepaskan senyawa karsinogenik yang memicu kanker. Jadi lebih baik langsung dimakan atau tidak dihangatkan jika sudah dingin.

Bayam Dan Kangkung Juga Jangan Dikonsumsi Lebih Dari 12 Jam

Bayam dan kangkung segar memang memiliki sejuta manfaat bagi tubuh, bahkan bisa dikonsumsi segala umur. Namun, sebaiknya tidak lagi dikonsumsi setelah melewati 12 jam penyajian. Karena di dalam bayam terdpat kandungan nitrat tinggi, sesuai kandungan tanah tempatnya tumbuh.
Apabila lebih dari 12 jam, nitrat ini berubah menjadi asam nitrat (semacam racun penyebab luka bakar) dan nitrosamin yang bisa menyebabkan kanker. Belum lagi zat besi di dalamnya akan terurai dan darah akan berhenti menyalurkan oksigen ke seluruh tubuh.

Jangan Memilih Bayam Dan Kangkung Dengan Tekstur Buruk

Pilih sayur bayam dan kangung yang masih segar. Hindari yang teksturnya buruk. Daun yang sudah berlubang atau berubah warna sebaiknya tak diolah ya Bun. Khusus untuk kangkung sebaiknya batang kangkung di belah dua sebelum di masak untuk menghindari kasus Fasciolopsiasis.

Penyakit ini adalah kondisi yang disebabkan oleh kuman Fasciolopsis buski, parasit pada larva yang berasal dari kotoran manusia atau babi yang terinfeksi. Kuman yang masuk ke dalam tubuh segera menempel pada dinding usus dan menyebabkan gangguan pencernaan, reaksi alergi, dan sakit perut hebat.

Related Posts :

    Karenanya, sebelum dikonsumsi, pastikan kangkung dibersihkan secara benar. Selain itu, sayuran ini sebaiknya dimasak hingga betul-betul matang.

    About : Citra Dewi Amd. Keb

    Citra Dewi Amd. Keb

    Bidan Citra Dewi Am.Keb merupakan alumnus Stikes Jenderal Achmad Yani Cimahi angkatan 2016 yang lahir pada 15 juni 1995. Aktif sebagai Interactive Medical Advisor di www.curhatbidan.com. Bagi saya menjadi seorang bidan adalah pekerjaan mulia yang memberikan pelayanan dengan hati nurani. Bidan berperan dalam luang lingkup kesehatan dasar masyarakat. Mulai dari bayi, remaja, pasangan usia subur sampai lanjut usia. Saya berharap mampu memberikan pelayanan kesehatan keluarga anda.

    Untuk konsultasi via WhatsApp klik disini :

  • Bagikan Artikel :

    Terkahir Di Edit : May 22, 2019

    Pertanyaan Pengunjung :

    gatal gatal saat hamil

  • Oleh : heidi8931881
  • 8 tahun, 3 bulan yang lalu

    selamat pagi bu bidan, saya mau tanya tentang penyebab dan cara menghilangkan gatal yang berlebihan saat hamil itu bagaimana yah ? gatal yang timbul itu terlalu mengganggu dan saya merasa lebih nyaman pada saat gatal itu langsung di garuk tapi kalo kelamaan di garuk badan saya gampang terluka. itu saja bu, ditunggu jawabannya.

    Wasir / Ambeien Saat Hamil

  • Oleh : Opik Taufik
  • 8 tahun, 7 bulan yang lalu

    Selamat pagi, saat ini saya tengah mengandung usia 8 bulan. Beberapa hari yang lalu saya mengalami sembelit, yang berujung (mohon maaf) anus saya perih. Saya pikir itu akan sembuh dalam sehari, tetapi kini rasa sakit dan perih bertambah parah, juga seperti ada yang mengganjal. Saya mendiskusikannya dengan suami saya, dan kami rasa itu adalah wasir / ambeien. Yang mau saya tanyakan, apakah bagi ibu hamil itu adalah kondisi yang wajar, dan apakah akan berdampak buruk bagi persalinan saya yang hanya beberapa minggu lagi? Lalu bagaimana cara mengobatinya?
    Terimakasih

    Cara mengatasi gigi anak berantakan

  • Oleh : Reny Anggra
  • 8 tahun, 9 bulan yang lalu

    Selamat pagi, bu bidan saya mau curhat dong anak saya sekarang umur 5 tahun giginya cenderung hitam-hitam dan berantakan sekali. Anak saya juga susah bila di suruh sikat gigi bu bidan, saya takut nanti gigi anak saya makin berantakan saat tumbuh gigi baru. Gimana cara mengatasinya yah bu bidan ? Ditunggu balasan nya yah bu bidan

    Kesulitan hamil saat sdah kb

  • Oleh : Ulfha Arham
  • 5 tahun, 8 bulan yang lalu

    Dok sya ingin bertnya

    Kanker payudara

  • Oleh : Irma Andari
  • 6 tahun, 3 bulan yang lalu

    Bu saya punya masalah dgn payudara putingnya jika ditekan mengeluarkan cairan berwarna putih bening. Apakah ini termasuk gejala kanker payudara? Bagaimana cara mengatasinya?
    Terimakasih

    Tanya Bidan